Molekylär gastronomi

april 15, 2013

image

Idag har jag varit i en fabrik uppe i bergen utanför Barcelona och filmat hela dan med Werners Gourmetservice. Dock står jag bakom kameran dessa dagar. Väldigt kul! Vi besökte Sosa som är expert på molekylär gastronomi. Några elever från Grythyttans Restauranghögskola är med på resan också. Gud vad mycket det finns som man inte vet. Har smakat på allt möjligt idag. Snart får det vara paus från alla matresor annars rullar jag fram på beachen i sommar… Förresten – älskar Barcelona
.
Nu Frankrike igen. Lyon på schemat.

image

image

image

image

image

image

Leave a Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Latest comments

Archives

Categories